豊里学園つくば市立上郷小学校Kamigou Elementary School

５年生の家庭科で調理実習をしました。めあては「おいしくゆでる調理のポイントを確認しよう」です。食材は、じゃがいもとほうれん草。水からゆでるじゃがいもと、沸騰してからゆでるほうれん草を実際に挑戦しました。初めての包丁に少し戸惑う児童もいましたが、ゆでた後のほうれん草を切る頃には慣れてきた様子も見られました。短時間でゆでるほうれん草は、ゆでたあとすぐ冷やす工程もあったので、どの班も協力して行っていました。試食では「イモがほくほくしておいしい！」「ほうれん草もおいしい！」「家でも作りたい！」という声が上がりました。おいしくゆでるポイントを全員つかむことができた実習でした。

　調理実習を行いました。めあては「中まで火を通しておいしく炒める」です。材料は、にんじん、たまねぎ、ピーマンとベーコンです。分担を決めて、それぞれの食材を短冊切り、薄切り、せん切りにしました。家で練習してきた児童もおり、手際よく切ることができました。炒める順・時間を確認して、強火でこちらも短時間で手際よく炒めました。とても良い香りが家庭科室に漂いました。塩コショウの味付け後、さっと盛り付け、すぐに試食開始。「にんじんがおいしい！」「タマネギが甘い！」「ピーマンがシャキシャキ！」「家でも作りたい！」という歓声があがりました。盛り付けや片付けをする姿に新たな一面を見ることもできた充実した実習でした。

　６月９日（火）、梅雨の合間をぬって、通学路探検に出かけました。いつも歩く道路ですが、自分たちの安全を守るためにどんなものがあるのか、いろいろなものを確認しながら歩きました。「標識があるよ」「鏡があった！」などたくさんの発見があったり、「ガードレールっていうんだよ」などと教え合う姿があったり、のびのびと学ぶ楽しい時間となりました。みんな列を守り、安全に行ってくることができました。

　朝は雨が降っていましたが、予定通りサツマイモの苗植えをすることができました。土がやわらかいとよく育つこと、黒いビニールはマルチということなどを教えていただき、今年もたくさんの苗を植えました。

　天気にも恵まれ校外学習に行くことができました！動物にエサやりをしたりキャンドル制作をしたりたくさん体験して楽しい１日を過ごすことができました。グループ活動では優しく１年生に声をかける様子も見られお兄さんお姉さんとしても活躍した１日でした。